Min historie
Jeg er Connie Mortensen, og jeg har i 25 år arbejdet som kvalitetschef i store fødevarevirksomheder, både nationalt og globalt. Efter mange år i faste jobs, og med alt fra store standarder til små justeringer, gik det op for mig, at jeg savnede noget. Tingene var blevet rutinepræget. Jeg havde lyst til, igen at komme tættere på mennesker og se gnisten i deres øjne. At gøre en forskel.
Derfor hoppede jeg ud i livet som konsulent, og grundlagde CM Food Consulting i 2024. Her bruger jeg min erfaring til at hjælpe små og mellemstore fødevarevirksomheder med at få de rette processer på plads – så de ikke bare lever op til standarder og lovgivning, men også opbygger en kultur, hvor kvalitet og menneskelige værdier følges ad.
Min erfaring
Jeg har været med på både den store og den lille spisevogn. Fra Arla Foods Ingredients til Scandi Standard har jeg ledet store kvalitets-organisationer og stået i spidsen for fødevaresikkerheden på de højeste niveauer. Jeg har arbejdet med BRC, IFS, GMP+ og mange andre standarder, og har derudover stor erfaring med lovgivning, fra hygiejneforordning, til eksport- og mærkningsbekendtgørelse. Så jeg ved alt om, at fødevaresikkerhed og -kvalitet kan være en uoverskuelig sag, især for små virksomheder. Men det er netop der, på de små indviklede stier, at jeg trives. Kvalitetsledelse skal ikke være en byrde, det skal være en hjælp.
Min tilgang
Jeg holder tingene simple. Struktur er godt, men det må ikke være kedeligt! Jeg er stor fan af, at arbejdet også skal være sjovt. Og så er jeg en stærk kommunikator på alle niveauer. Når der er kog i gryderne, bevarer jeg roen og har styr på prioriteringen, så samspillet altid bliver optimalt. Det skaber ro og tillid hos både dig og dine interessenter - internt og eksternt.
Jeg tager mig kærligt af processen fra start til slut – vi sætter strategien sammen, laver træning, implementerer processer, og så evaluerer vi løbende. Det handler ikke kun om at få en manual stukket i hånden. Jeg gør det lettere at forstå, hvordan vi skaber en fødevaresikkerheds- og kvalitetskultur, så det er tydeligt for alle, hvor de skal hen - og så alle kan tage ansvar og tage ejerskab.
Mine værdier
Jeg er meget optaget af at skabe mening for mennesker. Jeg elsker især at forene og bygge bro mellem mennesker, der som udgangspunkt er meget forskellige. For det er de her mennesker, der sammen driver de bedste resultater. For mig handler det om at finde den rette balance mellem processer og relationer. Fødevaresikkerhed og kvalitet er vigtigt, men det må aldrig blive stift eller ufleksibelt. Jeg tror på, at struktur kan være simpelt og effektivt, og at processer ikke behøver at være tunge at implementere. Hvis vi kan gøre det lettere og sjovere, hvorfor så ikke gøre det?
